パティシエ・シェフを養成／製菓・調理の専門学校｜神戸国際調理製菓専門学校

教育コンセプト

プロフェッショナル教育

京阪神間に集積する日本料理、西洋料理、中国料理の一流シェフ、さらに洋菓子やパンメーカー等のパティシエたちと、実際に一緒に厨房に立つ実習授業によって、高度なスキルと応用技術とを実践に即して習得することができます。

就職プロジェクト

本校では早い時期から、個人面談方式で就職相談の場を設けています。
長い歴史を積み上げてきた実績を背景に、多くの選択肢の中から、学生一人ひとりの希望に沿い、かつ最も適した方向を導き出します。

現場トレーニング

「調理・製菓総合実習」「大量調理」「経営学」等々のカリキュラムは、実践的な指導を旨とする本校が、独自プログラムとして導入、展開する現場直結、万全のトレーニングシステムです。

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マナー教育を大切にしている本校では、入学してすぐに、宿泊課外研修を実施します。
プロとしてのあり方と心構え、及び職場での挨拶やマナー等を学び、普段から習慣として身に付けることの大切さを体得してもらいます。