パティシエ・シェフを養成／製菓・調理の専門学校｜神戸国際調理製菓専門学校 - 製菓・調理・調理師｜神戸国際調理製菓専門学校

育成学園設立の精神

1958年、調理師法が制定されて以来、「調理師」という職業が、社会的に位置づけられました。
同時にこの法律は、調理師養成機関についても、厚生労働大臣の指定を義務づけ、その役割を定義しています。
また製菓に携わる者についても、国家資格である「製菓衛生師」の制定によって、その役割や地位が明確になりました。
日々変化する、わたしたちをとりまく「食」環境。その中にあって、食に対する豊かな感性を身につけ、食生活の改善に努め、人々の安全・健康を守ることができる食品調理の専門家を世に送り出すことが、育成学園の使命であると考えています。
なお、「育成」という名は、創設者・植木清が、多くの若い世代に、調理師・製菓衛生師として自立できる技術と人格を身につけて、社会にはばたいてほしいという願いをこめてつけたものです。

■設　立　1978年
■理事長　植木　砂織
■職　員　66名（講師含む）（2011年4月1日現在）

育成学園のネットワーク